标准号T/TZGY 004—2017状态
发布时间：2017年11月01日
实施时间：2017年12月01日
桐梓县农村青年致富带头人协会团体标准基本信息
标准号：T/TZGY 004—2017
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：3园地选择与规划3.1园地选择3.1.1气候条件年平均气温17℃以上，以18℃～23℃为佳，生长期气温下降到12℃以下或超过40℃时不利正常生长，≥10℃积温5500℃～6000℃以上，≥12.5℃年有效积温2500℃～3500℃。年降雨量1000mm，RH要求75%，无霜期250d～300d。应符合NY/T391的规定。3.1.2土壤条件以土层深厚、肥沃、疏松、透气、排水良好，PH值5.5—7.0的微酸性至中性，富含有机质，含有石砾的沙质红壤或黄壤为宜。土层深厚≥80cm、可耕土层达60cm以上；有机质含量≥1.5%、以≥3%最佳；地下水位1.0m以下、土壤相对含水量60%～80%最宜。应符合NY/T391的规定。3.1.3水源条件应选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区，远离对水造成污染的工厂、矿山。灌溉用水不能有污染物，特别是汞、铅、铬、镉、苯、氰等重金属和有毒有害物质不得超标。应符合NY/T391的规定。3.1.4大气条件产地及产地周围不得有大气污染源，特别是上风口不得有化工厂、钢铁厂、水泥厂等污染源企业，T/TZGY004-2017不得有有害气体排放，也不得有烟尘和粉尘。应符合NY/T391的规定。3.1.5光照条件选择光照充足，散射光多的地区建园，光照过强或太弱都不宜，要求年日照时数为1200h～1500h。3.1.6环境条件园地周围5km，主导风向的上风向20km内不能有工矿污染源。有马尾松、茶、杜鹃等生长的地方，可考虑建立柑桔园。海拔高度以1000m以下为限，600m为宜。3.1.7地形地势一般以东南坡和西南坡最好，北坡不宜种植柑桔或平地建园为最佳，坡度在25°以下为宜，尤以5°～20°的缓坡最好。3.2园地规划园地规划的内容包括平地规划、梯地规划、土壤改良、综合系统、附属建筑等。3.2.1平地规划平地种植区内规划种植小区，每小区面积不低于50×666.7㎡，小区平均按5.0m×5.0m的株行距挖定植坑，坑的宽深均≥0.8m，以1.0m的宽深为限。3.2.2梯地规划梯面宽2.5m～4.0m，壕沟宽1.0m、深1.0m，梯面内壁挖深10m～20㎝、有20㎝～30㎝宽的背水沟，垒好边埂，梯面外高内低，向内倾斜5°～7°。3.2.3土壤改良新建园地每m3填压绿肥或有机肥50kg，拌石灰1.5kg～2.0kg，钙镁磷肥1.5kg，压绿材料应与石灰、磷肥、泥土拌匀进行改良。3.2.4综合系统园地内道路系统主干道宽4.5m、支干道宽3.0m、操作便道宽2.5m；肥料无害化处理系统每50×666.7㎡配备1个；集雨系统每100×666.7㎡配置50m3水池1个、5～10m3小水窖10个；沟渠管网系统要求每个小区与整片基地配置排灌沟渠，相互连通，沟宽40cm～60cm、沟深80cm～100cm；防护林系统的防护林带选用针叶、阔叶常绿或落叶树种，如松、杉、香樟等。3.2.5附属建筑集中建园面积在100×666.7㎡以上的，需要建设管护人员住房、投入品仓库、采收整理场地。建园面积在1000×666.7㎡及以上的需要建设产地交易市场、产地保鲜库、停车场以及年度美丽乡村赏花采果节庆的餐饮、住宿办公场所等。3.3品种与砧木选择3.3.1品种选择主栽种选择椪柑、柚类等，辅栽种选择金橘、宽皮橘类等。新品种根据市场需求，引种观察、筛选确定后用于配套更新。详见附录D.1。3.3.2砧木选择柑桔嫁接苗主要以枳作砧，不宜用红桔为砧木。调入柑桔的砧木需适应本地气候与土壤条件。4育苗4.1苗木质量品种纯正、砧木优良、嫁接口愈合良好，无严重机械伤。主干正直且节间短而粗壮，叶色浓绿，叶片肥厚且有光泽；苗木根系发达、完整，主根及根颈处无扭曲、折叠现象，有3条以上侧根，须根较多；无柑桔黄龙病Citrusyellowshootdisease等检疫对象；苗龄为2年生嫁接苗，地面上10cm处地径干粗0.8cm～1.0cm，株高40cm～60cm，有3个～4个分枝。4.2育苗时间柑桔苗木的育苗方法主要是嫁接育苗。有苗圃育苗和高接换种两个方式。春季枝接3月～4月为主，秋季芽接9月～10月为辅。应符合NY/T971、NY/T975的规定。4.3育苗方法4.3.1砧穗组合枳砧适合的接穗有宽皮橘、甜橙、金柑等。4.3.2嫁接技术春季枝接以切接和劈接为主要形式，选用无病、成熟枝条，接穗长10cm～15cm；秋季芽接以单芽接和单芽枝腹接为主要方式，芽体露出包扎口。应符合NY/T971的规定。5定植技术T/TZGY004-20175.1定植时间栽植时间以3月～4月萌芽前为佳，各级枝梢（春梢、夏梢、秋梢）自然停长阶段带土移植亦可。以选择无风阴天栽植为宜。5.2定植密度建议株距2.0m～3.0m，行距4.0m～5.0m，每666.7㎡44株～83株。计划密植和超密植的株行距根据实际自定。5.3定植方法定植方式以穴栽为主(坡度＞25°时定植穴采用鱼鳞坑的方式)。栽植前挖定植穴，穴长宽深均≥0.8m；每穴施入腐熟的畜禽粪便或其它有机肥15kg～40kg，与熟土分层回填于穴内至地表下20cm处，最后用心土回填并高出原地表30cm。苗木栽植前要求将根系舒展，填土踏实，苗木嫁接口露出地表10cm～15cm，定植后浇透定根水。当风口定植的苗木设立支柱，定植后要做出树盘并覆盖。从起苗至定植的时间最长不超过10d。6土肥水管理6.1土壤管理每年对园中的灌木杂草进行1次～3次刈割，对树盘中耕2次～3次。幼树树盘直径1.0m范围内连续中耕除草，并进行地面覆草或种植豆科作物。可套作西瓜、花生、蔬菜、绿肥，雨季过后，及时中耕。在秋冬季节进行改良土壤，栽后1～2年完成。6.2施肥管理6.2.1选择依据选择有机肥、有机～无机复混肥料、生物有机肥等。使用叶面肥应已在农业部登记注册，人畜粪尿等需经80℃以上高温发酵7d以上充分腐熟。微生物肥料中有效活菌数量应符合标准的规定。应符合GB18877、NY525、NY884、NY/T394、NY/T1868等的规定。6.2.2施肥方法6.2.2.1根际施肥6.2.2.1.1幼树施肥以主干为环状施肥，树盘大小与树冠相当，内浅外深，深约20cm～30cm。6.2.2.1.2结果树施肥成年树可用条沟、环状沟或穴施，顺行向在树冠外围滴水线下挖沟，沟深30cm～40cm。圈肥、堆肥宜深，有机肥可浅，施后覆土。6.2.2.1.3盛果树施肥10n以上的结果树主要是地表施肥及根外追肥，施肥深度要求40cm～50cm，以不伤大根为原则，对浮于地表30cm内的须根应结合中耕、施肥及时挖掉。6.2.2.2根外施肥叶面施肥应根据柑桔生长结果和肥料而定，使用浓度视气温、空气湿度以及叶、果等器官幼嫩程度而异。夏季宜早、晚或阴天喷洒。喷施0.2%～0.3%尿素或0.2%～0.3%磷酸二氢钾等叶面肥可以保果。采摘前40d应停止叶面施肥。6.2.3施肥时期及施肥量6.2.3.1施肥时期全年施肥五次。第一次为萌芽肥、第二次为花期肥、第三次为壮果肥、第四次为采果肥、第五次为基肥。6.2.3.2施肥量施肥量依土壤肥力条件、肥料特点和枝梢与结果多少确定。第一次至第四次施肥量占全年的40%，第五次施肥量占全年的60%。对结果少抽梢多的应少施，结果多抽梢少的树应多施。幼龄树氮、磷、钾用量之比为1：0.8：0.8，成年树追肥氮、磷、钾用量之比为1：0.7：1.2。初果期控氮增施钾肥。盛果期每年每株施尿素1.5kg～2.0kg、过磷酸钙2.0kg～3.0kg、硫酸钾2.0kg～3.0kg。全年单株追肥用量和全年追肥总用量见表1、表2。表1全年单株追肥用量参考表种类数量(kg)种类数量(kg)种类数量(kg)人粪尿30草木灰2猪牛粪尿沼液50木碳灰1尿素0.4硫酸钾0.2菜子饼3茶子饼14钙镁磷肥0.3表2全年追肥总用量参考表主要成分种类用量（kg）主要成分种类用量（kg）含氮肥猪牛粪尿沼液100含钾肥草木灰6人粪尿75木碳灰4尿素0.8硫酸钾0.5菜子饼6含磷肥过磷酸钙1茶子饼28钙镁磷肥36.3水分管理6.3.1灌水萌芽展叶期、开花期、幼果膨大期。土壤的田间持水量要达到60%～80%。6.3.2控水夏梢抽发期、采果期（采前20d应控水）、秋冬季应适当控水。7整形修剪7.1整形1a～7a树形是主干形、7a～15a改造为变侧主干形或保持、15a后一直保持自然开心形。7.1.1主干形定植后，选择1个饱满的芽、离地40cm～60cm处定干，当年抽生4～5根枝条，一般枝梢1、2势力比较弱，3、4、5比较强，将3、4疏去，留1、2、5，1、2作为第一层主枝，5作为中心干延长头继续发枝。7a内每年都按类似方法修剪，就会形成主干形树形。7.1.2变侧主干形保持主干树形到7龄时，柑桔树已进入盛果期，这时就可落头，疏去最后形成的结果枝，此时即形成变侧主干形。再过2a～3a，继续疏去一个主枝，以后在第4a到第5a之间疏掉1、2个最先形成的临时结果枝。7.1.3自然开心形树龄达到15a时，树势逐渐开始缓和，要尽量使柑桔树留有较少的负枝量。而此时通过以上整形修剪已经形成了两大主枝或三大主枝合理分布，即形成开心形，且这些主枝全部分布在1.2m～2.5m之间,以后可一直保持此种树形。7.2修剪柑桔树四季均可修剪，结合生长时期进行修剪、根据树龄进行修剪。7.2.1春季修剪7.2.1.1第一次春剪剪除细弱枝、下垂枝、密生枝、干枯枝、交叉枝、病虫枝。对长果蒂枝适当短截，对短果蒂枝进行剪除；对树势衰弱的应当短截；对树冠郁闭的应疏除大枝，促使树体既通风又透光；对上年抽生较多的夏、秋梢营养枝按“三三三制”（即短截1/3较强的，疏去1/3长势衰弱的，保留1/3长势中庸的）处理；对已经受冻的柑桔园，应当暂缓修剪，应待新芽萌发后，从发芽处修剪，剪除干枯枝，密生枝。7.2.1.2第二次春剪在柑桔显蕾期进行花前复剪，以花定剪，以剪定产。重点剪除无叶花枝，丛状花蕾枝，短截长果枝；在花量大的年份多疏剪花枝和花蕾，多留春梢，摘除露头花，畸形花；在花量小的年份，多剪除营养枝，多疏除春梢，尽量保留花蕾花枝。7.2.2夏季修剪7.2.2.1第一次夏剪主要通过抹芽控制早夏梢萌发和生长，提高座果率，促进果实生长。同时短截落花落果枝，疏除无叶枝，对春梢留15cm～20cm短截，促发晚夏梢（又称早秋梢），成为第二年的结果母枝。7.2.2.2第二次夏剪对所缓放的新梢留20cm～25cm摘心，每个基枝保留2～4个壮梢，多余的疏除，以减少养分消耗，促进果实发育。7.2.3秋季修剪对早秋梢留20cm摘心，促进老熟。晚秋梢全部抹除，以防受冻。7.2.4冬季修剪对柑桔园进行清园修剪，剪除病虫枝和干枯枝，以减少翌年病虫源。7.2.5幼树修剪幼树期对树冠培养定型，通过增施基肥及施氮肥促发新梢，并有目的地抹掉密集病芽、短截所抽发的旺盛营养枝、撑开紧凑壮枝、剪去病虫弱枝，以减少消耗，促进主要枝梢抽发伸长。7.2.6结果树修剪在春梢萌发前进行，剪去病、虫、弱枝和生长过于茂密荫蔽的枝梢（一个节上长出的根枝条的采取“三抽一、五抽二”方法剪除），剪除及短截徒长枝的纤弱部分等。辅助修剪是在疏果时剪去部分无用的带果枝等；对开花过多的进行疏花；剪掉受病虫危害严重的枝梢，特别是对雨水集中时节萌发的被潜叶蛾、蚜虫等危害太重的枝梢剪截；夏、秋、冬季萌发的发黄而瘦弱的枝梢也应剪除。分别在春季和秋季剪除过密枝、病虫枝、重叠枝、萌蘖枝、徒长枝等，其它时期不作特殊修剪。7.2.7盛果期修剪修剪原则是“上重下轻、外重内轻，远看不露架、近看点点花”；强树轻剪、弱树重剪。从幼年结果开始，做到不断轮换更新枝组和小枝。枝条密生部位全部疏除，空虚部位可进行短截培养结果枝。衰退侧枝和下垂枝上的徒长枝可作更新枝，并回缩其上生长出的侧枝。7.2.8衰老树修剪早期衰退树采用“轮换更新”的原则，分2n～3n回缩骨干枝；衰退老树，则应一次性更新，将主干和主枝全部短截到有新枝发生的部位，重新形成树冠。7.2.9大小年修剪7.2.9.1大年树修剪大年树要重剪。是指春季修剪时，针对上年结果少抽生秋梢量大的树，估计当年结果多，在修剪时应多剪部份秋梢段，留春、夏段枝条抽发新梢，也可将部份枝条在一至二年生处回缩复壮。对内膛、下部已无枝条的大枝应在大年将1/5或1/6的枝条进行回缩，为使树冠紧凑，大枝回缩应在分枝处五寸左右锯去，使其抽生强壮的新梢。对枝梢已抽生强壮枝梢的应在强枝处将前端弱枝剪去。7.2.9.2小年树修剪小年树要轻剪。是指上年结果多，抽发秋梢少的树，对这类树一般只剪枯枝、病虫枝及过密枝，以保证足够的枝梢结果。8.花果管理合理的疏花疏果和保花保果。特别是进入盛果期的柑桔园，为了达到优质高产、促进柑桔连年稳产，延长树体经济寿命，一定要做到适当留果定果。8.1叶果比控制将叶果比例控制在一定的范围内，是优质丰产的保障措施之一。一般柑桔类叶果比按25:1为宜。中晚熟温州蜜柑20～25:1、特早熟温州蜜柑以25～35:1、甜橙30～50:1、柑和桔40～60:1、小叶宽皮柑桔和脐橙50～60:1、蜜橘60～70:1、本地早70～80:1、柚类200～250:1为宜。8.2结果数控制根据品种、地力、树势和目标产量控制留果数。椪柑目标产量控制在2500kg～3000kg；柚类每株留果80～100个为宜，最多不超过120个。8.3疏花疏果雨水自然疏花与人工辅助疏花是最早的花果管理，在经过5月～6月两次生理落花落果后，7月～8月定果前，还要人工疏果两次。当幼果长到豌豆大时，进行第1次疏果，主要疏去小果、病虫果、畸形果。一般按树势承受能力的1～1.5倍留果，果实长到拇指大时，进行第2次疏果，此时疏果要求保留的果实大小一致、分布均匀。8.4保花保果在花蕾期树冠选择喷0.1％绿芬威叶面肥或0.1％硼砂或0.2％钼酸铵喷第1次，用0.2％磷酸二氢钾+0.3％尿素混合后喷树冠第2次(每隔7d喷1次)；花谢3／4时用适量的防落素加赤霉素溶解后喷树冠；生理落果期用细胞激动素(BA)1g兑水至200mg／L，于4月中旬至5月上旬涂果蒂1次，5月下旬至6月中旬再涂果蒂各1次。9.病虫害防治9.1主要病虫害9.1.1主要病害炭疽病、疮痂病、溃疡病、癌肿病、褐斑病、赤衣病、锈病等。9.1.2主要虫害蚧壳虫、红蜘蛛、角肩蝽、大实蝇、小实蝇、花蕾蛆、蚜虫等。9.2防治原则认真执行“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，开展物理防治、保护利用天敌，辅以生物和化学防治。严格遵守农药安全间隔期，保证农药残留量符合规定标准。重大病虫害爆发时，使用过化学农药或接近采摘期使用生物农药的，只允许作一般产品销售，不允许作为绿色食品贴标销售。9.3防治方法9.3.1植物检疫严格按照《中华人民共和国植物检疫条例》等相关规定进行苗木调运和处置。应符合GB5040的规定。9.3.2农业防治9.3.2.1选用健壮种苗选用健壮、无有害生物危害的种苗。应符合GB5040的规定。9.3.2.2增强树势合理施肥，促使柑桔生长健壮；合理培养树冠；冬季清园，翻土8.0cm～15cm，树干刷白（配方为熟石灰5.0kg、食盐0.5kg、石硫合剂0.4kg、水40kg）。9.3.2.3人工防治冬季清园，结合修剪工作做好杂草、落叶、病残体以及各种害虫的越冬虫囊、虫体的清除，并进行深埋处理，减少病虫源。9.3.3物理防治9.3.3.1食物源诱杀用食物源加药物组成诱剂，诱杀柑桔大实蝇、柑桔小实蝇等。9.3.3.2性诱剂诱杀用专性性诱剂诱杀害虫。9.3.3.3频振式杀虫灯诱杀用电源式频振式杀虫灯或太阳能频振式杀虫灯，诱杀柑桔凤蝶、金龟子、天牛、潜叶蛾、食心虫、玉蝶、叶蝉等多种害虫。电源式频振式杀虫灯平地果园3.0hm2（山地果园2.0hm2）安装一台；太阳能频振式杀虫灯平地果园6.0hm2（山地果园5.0hm2）安装一台。9.3.3.4色板诱杀在3月份后，每666.7㎡挂20～25张黄板、20～25张蓝板，高度在柑桔的中上部树枝上，诱杀橘蚜、矢尖蚧成虫、花蕾蛆成虫、黑刺粉虱、柑桔粉虱、潜叶蛾、蓟马等害虫。色板1个月更换1次。9.3.3.5银膜趋避在柑桔园行间铺幅宽1.0m的银灰膜或悬挂0.3m～0.5m的银灰膜条趋避蚜虫。9.3.4生物防治9.3.4.1保护天敌保护和利用赤眼蜂、草蛉、瓢虫等天敌，控制柑桔凤蝶等多种害虫。9.3.4.2生物药剂选用Bt、天然除虫菊素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、苦参碱、印楝素、核型多角体病毒等生物农药防治病虫害。详见附录B。9.3.4.3投放天敌有条件时，每年4月中旬到8月上旬分别投放胡瓜钝绥螨等捕食螨每亩（667㎡）100袋，树冠直径在1.5m左右的每株在中部挂1袋，捕食柑桔红黄蜘蛛和锈壁虱；用日本方头甲和湖北红点唇飘虫等防治矢尖蚧；用松毛虫赤眼蜂防治卷叶蛾等。9.3.5化学防治9.3.5.1防治药剂及防治方法柑桔病虫害发生初期和大爆发时，建议使用高效、低毒、低残留的化学农药防治。但是该批次果实只能做无公害食品销售。见附录A。9.3.5.2主要病虫害防治适期应掌握在病害发生初期进行，虫害掌握在幼虫孵化高峰期或幼虫低龄期进行。9.3.5.3柑桔生产上禁止使用的农药种类柑桔生产上禁止使用的农药种类见附录C。10采收与包装10.1果实采收10.1.1采收要求采收前20d应停止灌水，喷水。采收期间遇霜、露、雨、水和雾天不能采摘，大风大雨后应停2d以上采收。在晴天的上午或阴天，对同等成熟度果实，成熟一批采收一批。采收前指甲应剪平，从树冠外到内，由下而上依次采收，采收时轻采、轻放，用两剪法采收果实。盛果容器清洁卫生、不能割伤或刺伤果皮。应符合NY/T716、NY/T2389的规定。10.1.2采收标准采收期应根据柑桔品种的不同生育期，每年气候影响导致成熟期的不同和果实用途而定。一般要求果面着色率达到70%、可溶性固形物达到该品种应有的标准时才能采收。不宜早采和用催熟剂处理果实。应符合NY/T716的规定。10.2果实包装单果包装为佳。包果材料应为食品级绿色认证材料，要求清洁无污染，质地柔软。果品装箱应排列整齐，内用清洁、无毒的柔软物衬垫。果箱最好用瓦楞纸箱，要结构牢固适用，干燥，无霉变、虫蛀和污染。每批包装箱规格应一致，采用500mm×320mm或480mm×320mm规格，每箱净重不超过20kg。纸箱上还应标明品名、等级、毛重、净重、包装日期和产地。应符合NY/T658、NY/T1778的规定。11贮藏与运输11.1果实贮藏采果后，要进行预贮，用竹筐按不同等级分装，进入简易中转贮藏库内，自然发汗4d～7d后，剔除机械伤果、腐烂果，进行单果包装后，再进入保鲜库或气调库。预贮时间通常以手捏果皮略有弹性为宜，橙类预贮2d～3d，失水3%以内即可，宽皮柑桔预贮3d～5d，失水3.0%～5.0%为好。冷库贮藏经2d～3d预冷后达到甜橙类3.0℃～5.0℃、宽皮柑桔类5.0℃～8.0℃、柚类8.0℃～10℃，同时保持相对湿度是甜橙90%～95%、宽皮柑桔类及柚类85%～90%。果品贮藏期不允许使用其它防腐保鲜药剂。应符合NY/T1189的规定。11.2果实运输按标准分级装箱（盒）后，汽车外运的装运舱要清洁、干燥、无污染、无异味，在运输过程中，要求快装、快运、快卸，严禁日晒雨淋，严禁乱丢乱掷，如有水运时要采取防水措施。外运需办理植物检疫证明等。在包装运输过程中要注意避免挤压果实或污染。长途运输宜采用冷藏运输工具，最适温度甜橙3.0℃～5.0℃、宽皮柑桔5.0℃～8.0℃、柚类8.0℃～10℃。应符合NY/T1056的规定。12质量要求与果品溯源12.1质量要求应符合NY/T1190的规定。质量要求标准见附录D。12.2果品溯源对园内生产者和产品进行统一编码，统一包装、抽样和标识。有条件的应用信息化手段实现产品质量查询，需要记载果树营养诊断数据和施肥及矫正方案，确保从生产源头上控制果品产量质量。需要建立农药肥料管理制度、生产档案记录制度、产品销售登记制度，档案记录保存至少二年以上。应符合NY/T896、NY/T1761、NY/T1762的规定
中国标准分类号：A015 水果种植
国际标准分类号：65.020.01 农业和林业综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：农业和林业综合
标准名称：桐梓县农村青年致富带头人协会团体标准
本标准规定了绿色食品柑桔生产的园地选择与规划、育苗、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收与包装、贮藏与运输。