标准号T/DAWS 0002—2019状态
发布时间：2019年09月30日
实施时间：2019年10月10日
畜禽肉冷链物流技术规范基本信息
标准号：T/DAWS 0002—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：畜禽肉的冷链物流是指根据客户要求，在适宜的温度环境下对保鲜、冷藏的货品进行储存、运输和配送、展售等作业的控温供应链。主要是由冷库、冷藏车、冷链配送企业、批发商、分销商等因素组成，各要素之间相互联系、相互作用。随着经济快速发展和城市居民消费水平的显著提升，我市居民对畜禽肉的品质需求也越来越高，编制《畜禽肉冷链物流技术规范》就是要用标准化的手段推进冷链物流配送体系的建设，目的在于规范我市畜禽肉行业冷链物流各环节的作业，保障畜禽肉的温度和质量要求，降低农产品的腐损率，保证市民买到新鲜安全的畜禽肉。
中国标准分类号：A053 畜牧专业及辅助性活动
国际标准分类号：67.120.10 肉和肉制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：肉和肉制品
标准名称：畜禽肉冷链物流技术规范
本标准规定了畜禽肉冷链物流的术语和定义、储存、运输、销售终端、信息化管理的基本要求。本标准适用于道路运输的冷却肉、冷冻肉冷链物流作业。