标准号GH/T 1385-2022状态
发布于:2022-11-24
实施于:2023-01-01
甘蓝热风干制技术规程基本信息
标准号:GH/T 1385-2022
制修订:制定
中国标准分类号:X 26
国际标准分类号:67.080.20
技术归口:中华全国供销合作总社
批准发布部门:中华全国供销合作总社
行业分类:农、林、牧、渔业
标准类别:方法标准
适用范围:本文件适用于以新鲜甘蓝为原料,经清洗、修整、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行的甘蓝干制品生产的操作。
起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、顶能科技有限公司、江苏楷益智能科技有限公司、江苏农林职业技术学院、国家蔬菜加工技术研发专业分中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟
起草人:黄晓德、李大婧、张锋伦、孙力军、肖亚冬、刘庆峥、聂梅梅、徐亚元、王一盛、陆奎荣、刘庆嵘、姚正颖、姜璐