标准号NY/T 3876-2021状态
发布于：2021-05-07
实施于：2021-11-01
猪肉中卡拉胶的检测 液相色谱-串联质谱法
标准号：NY/T 3876-2021
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
批准发布部门：农业农村部
行业分类：农、林、牧、渔业
王君玮、王琳、邓书、从容、赵格、邵绪卿、江翠芸、高玉斌、宋时萍
中国动物卫生与流行病学中心、必维信诺（山东）检测技术有限公司
本文件规定了猪肉中卡拉胶检测的制样和液相色谱串联质谱测定方法。
本文件适用于鲜、冻猪肉中卡拉胶的测定。