标准号QB/T 2652-2004状态
发布于：2004-08-15
实施于：2005-01-01
方便米粉（米线）
标准号：QB/T 2652-2004
中国标准分类号：X11
国际标准分类号：67.060
批准发布部门：国家发展和改革委员会
行业分类：无
陈岩、罗楚英
中国食品发酵工业研究院、广西南宁黑五类食品有限公司
本标准规定了方便米粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大米为主要原料，采用磨浆蒸片切条工艺或挤压工艺，经定量、定型烘干、包装等工序制成的免煮的条状米粉产品（可配调味料包）。