发布于：2004-06-17
实施于：2005-02-01
标准号：SB/T 10374-2004
中国标准分类号：A02
国际标准分类号：03.100.30
批准发布部门：商务部
行业分类：无
王耀、杨柳
中国烹饪协会
本标准适用于从事餐饮经营管理的人员。
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