发布于：1999-04-15
实施于：1999-04-15
标准号：SB/T 10313-1999
中国标准分类号：X66
国际标准分类号：67.220
批准发布部门：工业和信息化部
行业分类：无
本标准适用于以脱脂大豆，小麦为主要原料，经过前期固态发酵后期稀发酵两个阶段酿造酱油的工艺。
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