发布于：2003-11-05
实施于：2004-01-01
标准号：SB/T 10359-2003
中国标准分类号：B41
国际标准分类号：None
批准发布部门：国家发展和改革委员会
行业分类：无
朱德修、李琳
商务部屠宰技术鉴定中心、山东省食品公司
本标准适用于畜禽屠宰加工厂（场）从事肉品品质检验的人员。
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