发布于：1992-08-14
实施于：1992-12-01
标准号：SB/T 10004-1992
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：None
批准发布部门：商业部
行业分类：无
胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康
浙江省食品公司
本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。
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