发布于：2008-09-27
实施于：2009-03-01
标准号：SB/T 10481-2008
中国标准分类号：X01
国际标准分类号：67.120.10
批准发布部门：商务部
行业分类：无
龚海岩、赵箭
商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司等
本标准适用于低温肉制品的生产、销售和产品质量检验。
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