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蛋糕通用技术条件 (SB/T 10030-1992)

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蛋糕通用技术条件 (SB/T 10030-1992)

标准号SB/T 10030-1992状态

发布于:1992-11-10

实施于:1993-07-01

蛋糕通用技术条件

标准号:SB/T 10030-1992

中国标准分类号:X28

国际标准分类号:None

批准发布部门:商业部

行业分类:无

胡嘉鹏、杨维亚

江苏省糖业食品科技情报站、江苏省糖业食品中心化验室

本标准适用于以禽蛋为主要原料,经打蛋、注模、烘烤或蒸制而成的组织松软的蛋糕类制品。

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