发布于：2011-12-20
实施于：2012-01-01
标准号：SB/T 10637-2011
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
批准发布部门：商务部
行业分类：无
孙宝忠、彭增起 等
商务部流通产业促进中心、南京农业大学等
本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。
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