标准号QB/T 1355-2014状态
发布于：2014-05-06
实施于：2014-10-01
回锅肉罐头
标准号：QB/T 1355-2014
中国标准分类号：X71
国际标准分类号：67.120.10
批准发布部门：工业和信息化部
行业分类：无
陈军、伊凯 等
上海梅林正广和股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等
本标准规定了回锅肉罐头的术语和定义、产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以猪肉与竹笋等蔬菜为主要原料，经预处理、调味、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。