标准号QB/T 1364-2014状态
发布于：2014-05-06
实施于：2014-10-01
禽类罐头
标准号：QB/T 1364-2014
中国标准分类号：X72
国际标准分类号：67.120.10
批准发布部门：工业和信息化部
行业分类：无
郑渝、仇凯 等
蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司、中国食品发酵工业研究院等
本标准规定了禽类罐头的术语和定义、产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以鸡、鸭或鹅等为主要原料，经加工处理、预煮或油炸、调味、装罐、密封、杀菌制成的禽类罐藏食品。