标准号QB/T 1375-2015状态
发布于：2015-04-30
实施于：2015-10-01
鱼类罐头
标准号：QB/T 1375-2015
中国标准分类号：X73
国际标准分类号：67.120.30
批准发布部门：轻工
行业分类：制造业
仇凯、张蔚、张兴松 等
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、厦门古龙食品有限公司 等
本标准规定了鱼罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鱼类为原料, 经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐(袋)、加或不加油或调味汁(料)、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。