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无公害食品 皮蛋加工技术规程 (NY/T 5296-2004)

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无公害食品 皮蛋加工技术规程 (NY/T 5296-2004)

标准号NY/T 5296-2004状态

发布于:2004-01-07

实施于:2004-03-01

无公害食品 皮蛋加工技术规程

标准号:NY/T 5296-2004

中国标准分类号:X18

国际标准分类号:67.120.20

批准发布部门:农业农村部

行业分类:农、林、牧、渔业

本标准规定了无公害食品皮蛋加工的术语和定义、基本条件及加工卫生控制要点、生产过程的监控、管理制度、产品质量和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于无公害食品皮蛋的加工。

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