标准号GB/T 21121-2024状态
发布于：2024-11-28
实施于：2025-06-01
标准类型：PDF
动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）基本信息
标准号：GB/T 21121-2024
全部代替标准：GB/T 21121-2007
标准类别：方法
中国标准分类号：x14
国际标准分类号： 67.200.10 67 食品技术，67.200 食用油和脂肪、含油种子，67.200.10 动物和植物的脂肪和油
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
执行单位：全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会
主管部门：国家粮食和储备局
国家标准《动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。
主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院、南京财经大学、国家粮食和物资储备局标准质量中心、中粮东海粮油工业（张家港）有限公司、嘉吉粮油（南通）有限公司、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、佳格食品（中国）有限公司、路易达孚（天津）食品科技有限责任公司、中储粮油脂（天津）有限公司、中粮工科（西安）国际工程有限公司、山东兴泉油脂有限公司、云南滇雪粮油有限公司、费县中粮油脂工业有限公司、日照市质量检验检测研究院。
主要起草人 李秀娟 、薛雅琳 、袁强 、郭咪咪 、袁建 、李万平 、陆锦华 、李燕艳 、迟华忠 、张福艳 、曾华 、张小勇 、李子松 、刘安迪 、刘配莲 、李蒙晓 、杨剀舟 、柴成梁 、邢常瑞 。
动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试） (GB/T 21121-2024)
