标准号GB 5009.44-2016状态
发布于：2016-08-31
实施于：2017-03-01
食品安全国家标准 食品中氯化物的测定基本信息
标准号：GB 5009.44-2016
英文名称：National food safety standard Determination of chlorine in foods for infants and young children,milk and milk products
代替标准：替代GB 5413.24-2010;GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定;GB/T 15667-1995 水果、蔬菜及其制品 氯化物含量的测定;GB/T 9695.8-2008 肉与肉制品 氯化物含量测定;GB/T 22427.12-2008 淀粉及其衍生物氯化物含量测定;GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法(“14.2 食盐”的测定)部分
本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法。本标准的电位滴定法适用于各类食品中氯化物的测定。本标准的佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)和银量法(摩尔法或直接滴定法)不适用于深颜色食品中氯化物的测定。