标准号GB/T 20981-2021状态
发布于：2021-11-26
实施于：2022-06-01
面包质量通则基本信息
标准号：GB/T 20981-2021
全部代替标准：GB/T 20981-2007
中国标准分类号：X28
国际标准分类号：67.060 67 食品技术 67.060 谷物、豆类及其制品
归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会
执行单位：全国焙烤制品标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
国家标准《面包质量通则》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。