标准号DB3212/T 1054-2021状态
发布于：2021-10-12
实施于：2021-10-12
状态：现行
泰州早茶 双麻酥饼制作技艺
标准号：DB3212/T 1054-2021
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.020
批准发布部门：泰州市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
方培力、阎继山、徐杰、丁士安
泰州市烹饪餐饮行业协会、泰州会宾楼宾馆有限公司、泰州市海陵区富春大酒店
本文件规定了双麻酥饼制作技艺的术语，主辅料要求，制作程序和工艺，成品要求。
本文件适用于泰州地区的双麻酥饼生产制作。