标准号DB44/T 643-2009状态
发布于：2009-08-06
实施于：2009-12-01
状态：现行
冻蝴蝶虾加工技术规范
标准号：DB44/T 643-2009
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67.020
批准发布部门：广东省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
李来好、陈胜军、杨贤庆、刁石强、戚勃、邓标
中国水产科学研究院南海水产研究所、中山市渔农产冷冻厂有限公司
本标准规定了冻蝴蝶虾加工企业的基本要求、加工技术操作要点、产品质量及生产纪录等要求。 本标准适用于以对虾为原料，经去头去壳，剖切、摆形（呈蝴蝶状）、速冻加工冷冻虾产品的生产。