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固态发酵酒醅分析方法 (DB34/T 2264-2014)

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标准号DB34/T 2264-2014状态

发布于:2014-12-17

实施于:2015-01-17

状态:现行

固态发酵酒醅分析方法

标准号:DB34/T 2264-2014

中国标准分类号:X00

国际标准分类号:67.040

批准发布部门:安徽省质量技术监督局

行业分类:农、林、牧、渔业

刘国英、汤有宏、李安军、周庆伍、万春环、姜利、沈小梅、马雷、查枢屏、 聂加燕。

安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司。

本标准规定了固态发酵酒醅中水分及挥发物、酸度、酒醅酒精度、还原糖和淀粉等常规指标的相关术语、定义及分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵出池酒醅和入池酒醅的分析测定。

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