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渝菜 万州肥肠格格烹饪技术规范 (DB50/T 785-2017)

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标准号DB50/T 785-2017状态

发布于:2017-08-16

实施于:2017-10-01

状态:现行

渝菜 万州肥肠格格烹饪技术规范

标准号:DB50/T 785-2017

中国标准分类号:X22

国际标准分类号:67.120.10

批准发布部门:重庆市质量技术监督局

行业分类:住宿和餐饮业

秦文武、王顺海、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、

重庆市烹饪协会

本标准适用于万州肥肠格格的加工烹制。

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