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渝菜 紫阳鸡烹饪技术规范 (DB50/T 793-2017)

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标准号DB50/T 793-2017状态

发布于:2017-08-16

实施于:2017-10-01

状态:现行

渝菜 紫阳鸡烹饪技术规范

标准号:DB50/T 793-2017

中国标准分类号:X22

国际标准分类号:67.120.10

批准发布部门:重庆市质量技术监督局

行业分类:住宿和餐饮业

秦文武、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、余朝洪、廖清鉴、

重庆市烹饪协会

本标准适用于紫阳鸡的加工烹制

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