过手米线制作工艺规程 (DB5331/T 24-2019)

标准号DB5331/T 24-2019状态

发布于：2019-12-30

实施于：2020-01-20

状态：现行

过手米线制作工艺规程基本信息

标准号：DB5331/T 24-2019

制修订：制定

中国标准分类号：B 25

国际标准分类号：65.020.20

技术归口：德宏州民族餐饮行业协会

批准发布部门：德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：方法标准

本标准适用于以德宏地区生产的米线、鲜猪肉为主要原料，经传统工艺加工制作、销售的过手米线。