牛蒡
拉丁学名：Arctium lappa L.
科属：菊科牛蒡属
形态特征：二年生草本，具粗大肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分支根。茎直立，带紫红或淡紫色，有多数高起的条棱。茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。基生叶宽卵形，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达32厘米的叶柄，两面异色。头状花序成疏松伞房花序或圆锥状伞房花序。总苞卵形，总苞片多层，顶端有软骨质钩刺。小花紫红色。瘦果倒长卵形，两侧压扁，浅褐色，有多数细脉纹，冠毛多层，刚毛糙毛状，不等长，基部不连合成环，分散脱落。花果期6－9月。
生态习性:全国各地普遍分布。生于山坡、山谷、林缘、林中、灌木丛中、河边潮湿地、村庄路旁或荒地，海拔750－3500米。
园林用途: 瘦果和根入药，根部亦可食用。