什么叫制冷?
我们在日常生活中，在食品和物质贮存中，在工业生产工艺需要方面，都遇到需要一个低于周围环境温度的空间和物体，并使其维持这个温度，为了达到以上诸多方面的需要就必须要制冷。
而在空调工程中为了满足人们一般性空调的温度要求、工业生产工艺对温度条件的要求，必须有制冷的设备来对空气进行冷却或干燥等过程，因此人们必须找出制冷的途径。因制冷的方法不同。要求制冷的温度不同，制冷一般可分为普通制冷、深度制冷和低温、超低温制冷。空调制冷的技术属普通制冷范围.
为了实现制冷，我们必须找到冷源，冷源可从两个途径来解决，一是利用自然界的天然冷源，另外就是人工冷源。