小高层项目职工食堂管理制度(后勤管理员负责)有哪些

小高层项目职工食堂管理制度(后勤管理员负责)有哪些?

1)为加强食堂管理,进一步提高职工食堂的饮食卫生质量,保证广大职工的身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》的有关规定,结合项目实际情况,特制定本制度。

2)每队食堂须指定一名领导负责食堂管理工作,并设一名兼职卫生管理员。食堂、伙房的设置需经当地卫生防疫部门的审查、批准。要办理食品卫生许可证,炊事人员身体健康证。

3)炊事人员上岗时必须穿戴好工作服、工作帽,并保持清洁、整齐。做到勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。每年必须进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。

4)施工项目生活区设有医务室,医务人员应做好职工卫生防病的宣传教育,利用板报等形式向职工介绍防病、治病知识;医务人员对职工食堂、生活区卫生起监督作用,定期检查食堂等处的卫生状况。

5)项目部在生活区设立商品部,为职工提供合格的生活用品。

小高层项目,食堂管理