标准号T/ZZB 0294—2017状态
发布时间：2017年12月15日
实施时间：2017年12月22日
壳聚糖基本信息
标准号：T/ZZB 0294—2017
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了壳聚糖的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于以甲壳素为原料，经脱乙酰、纯化、干燥、粉碎、灭菌、包装等工艺精制而成，可用于食品添加剂、果蔬保鲜和保健食品原料等领域的壳聚糖。
中国标准分类号：C149 其他食品制造
国际标准分类号：67.220.20 食品添加剂
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：食品添加剂
标准名称：壳聚糖