标准号T/ACCEM 337-2024状态
发布日期：2024年12月05日
实施日期：2025年01月04日
健康调味酱基本信息
标准编号：T/ACCEM 337—2024
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
起草人：丛楠、逄帅帅、蔡天赐、肖红利、张志鹏、唐周城、温正鹏、马文银、朱俊雅、曲秀敏、林琳、桂莉萍、盛雯、陈元、孙绍光、朱修贵、雷秋婵
起草单位：金葵食品科技（大连）股份有限公司、珠海天禾食品有限公司、安徽省杨府锦调味食品股份有限公司、草根知本集团有限公司、上海好唯加食品有限公司、广东百家鲜食品科技有限公司、江苏亚克西食品有限公司、百味食品（广州）有限公司
内容概括：健康调味酱的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、标签、包装、运输、贮存和保质期。……