标准号T/ZJCX 0045-2024状态
发布日期：2024年12月11日
实施日期：2024年12月12日
食用菌干制品基本信息
标准编号：T/ZJCX 0045—2024
英文标题：Dried mushroom
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
中国标准分类号：X 29
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：孙培龙、杨开、吴其耀、能静、杨运运、蔡铭、王平、陈启和、辛养生、蓝荣英、朱佑存、贺亮、李伶俐
起草单位：浙江工业大学、浙江百兴食品有限公司、浙江大学、庆元县绿尔佳食品有限公司、蕴本生物科技有限公司、浙江香满亭生物科技有限公司、衢州市浙工大生态工业创新研究院、浙江省林业科学研究院、丽水市农林科学研究院
内容概括：本文件规定了食用菌干制品的术语和定义、一般要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输和保质期。本文件适用于以新鲜食用菌为主料，经采收、干燥……