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预包装果蔬沙拉生产技术规程 (T/SPPSF 002-2024)

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预包装果蔬沙拉生产技术规程 (T/SPPSF 002-2024)

标准号T/SPPSF 002-2024状态

发布日期:2024年11月15日

实施日期:2024年12月15日

预包装果蔬沙拉生产技术规程基本信息

标准编号:T/SPPSF 002—2024

国际标准分类号:67.040

国民经济分类:H624 餐饮配送及外卖送餐服务

起草人:王瑞、简华君、张晓鸿、王桂兰、林慧纯、张文博、林其达、古松浩、张伟彪、朱颖、温凯、韩金簪、龙林花。

起草单位:深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市菜和鲜食品有限公司

内容概括:本文件规定了预包装果蔬沙拉的术语和定义、原料、生产加工过程、产品、包装、标签、标识、运输和贮存等要求。本文件适用于预包装果蔬沙拉的生产。……

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