标准号T/GSWS 010-2024状态
发布日期：2024年11月19日
实施日期：2024年12月19日
桃脯基本信息
标准编号：T/GSWS 010—2024
国际标准分类号：67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
国民经济分类：A015 水果种植
起草人：张继、和月明、袁晓琪、师彦平、焦宜红、崔佳佳、张云婕、黄丽、朱银喜、 陈红梅、宋珅、周佳、智康康、王风霞、张文、黄玉龙、段守源、刘鸿飞、王建强、李尚文。
起草单位：西北师范大学、丽江优沃鲜农业科技发展有限公司、玉龙县菇冠食用菌产业发展有限公司、甘肃省食品检验研究院、中国科学院大学兰州化学物理研究所、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、康县润康农业科技有限公司、康县鸿泰农业开发有限责任公司、甘肃古成纪生物科技有限公司、青岛高恩机械有限公司、甘肃贡禾食品有限责任公司。
内容概括：本标准适用于以鲜桃为原料，经分拣、清洗、切片去核、浸泡、添加食品添加剂柠檬酸和焦亚硫酸钠、护色、辅以白砂糖和麦芽糖浆、蒸制、干制、包装、杀菌等工序制成的桃脯。……