标准号T/MHC 007.3-2024状态
发布日期：2024年11月01日
实施日期：2024年11月01日
勐海茶 紫娟茶（晒红茶）基本信息
标准编号：T/MHC 007.3—2024
英文标题：Menghai tea Zijuan tea（Sun-dried black tea）
国际标准分类号：67.140.10茶
国民经济分类：C153 精制茶加工
起草人：浦绍柳、张建伟、杨桂华、常建杰、毕学瑞、夏锐、苏秋灵、李保卫、李露明、针娘、彭家胜、吴忠远、玉 香、周海林、范承胜、熊明枝、赵月凤、张敏、燕勇、龚最荣、罗祥辉、李隆达、陈柳滨、陈南茜、卢万婷、王雄、卢雷、鲁开明、曾黎亚、贺辉、汤凯琳等
起草单位：勐海县茶业协会、云南省农业科学院茶叶研究所、西双版纳傣族自治州检验检测认证院、勐海县云茶科技有限责任公司、勐海茶厂（普通合伙）、勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司、勐海合兴茶厂（普通合伙）、勐海濮人农业庄园有限公司、勐海华农茶业、勐海七彩云南茶厂有限公司、勐海众福茶业有限责任公司、年迹茶业（勐海）有限公司、云南勐海大叶茶厂等
范围：本标准规定了勐海紫娟茶（晒红茶）产品的生产范围、术语和定义、产品的分类、品质要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以勐海县辖区内栽培型紫娟茶树鲜叶为原料或按照传统、独特的加工工艺在勐海生产加工的紫娟茶（晒红茶）产品。
内容概括：5要求5.1原料鲜叶：采自紫娟茶树新梢，鲜叶应保持芽叶完整、新鲜、匀净，不得混入来自其它茶树的鲜叶、不得掺入非茶类及劣变的鲜叶。鲜叶的采摘分级要求应符合表1的规……