标准号T/CAB 0358-2024状态
发布日期：2024年09月18日
实施日期：2024年09月18日
稀奶油感官质量要求基本信息
标准编号：T/CAB 0358—2024
英文标题：Sensory quality requirements for whipping cream
国际标准分类号：67.100.20奶油
中国标准分类号：X 16
国民经济分类：C144 乳制品制造
起草人：李懿霖、刘桂荣、汪厚银、靳安文、赵镭、张亮、马雪莲、高利鹏、史波林、钟葵、李洪亮、温烃、安志丛、费雅君、苏玉芳、马蕊、郝炳洪、奚丙炎、崔芳、杨傲林、胡志强、于文华。
起草单位：黑龙江飞鹤乳业有限公司，中国标准化研究院，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，内蒙古伊利实业集团股份有限公司，君乐宝乳业集团股份有限公司，雀巢（中国）有限公司，雀巢研发(中国)有限公司，华测检测认证集团股份有限公司，中标能效科技（北京）有限公司
范围：本文件规定了稀奶油的术语、定义、感官质量要求、检验方法、检验规则等。本文件适用预包装和成品稀奶油。
内容概括：本文件规定了稀奶油的术语、定义、感官质量要求、检验方法、检验规则等。本文件适用预包装和成品稀奶油。……