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本文件界定了西林冷水米的术语和定义，规定了质量、标志、标签和包装、储存、运输和保质期的要求，描述了相应的检验方法与检验规则。
本文件适用于西林县境内以使用地下冷泉水灌溉获得的优质稻谷为原料，经加工而成的商品食用优质籼米。
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