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本文件界定了十大功劳花的术语和定义，确立了十大功劳花加工的程序，规定了原辅料选择、分拣、护色、装盘、冷冻干燥、包装加工工艺的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。
本文件适用于十大功劳花的冷冻干燥生产加工。
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