标准号T/CGTA 03-2023状态
发布日期：2023年08月31日
实施日期：2023年10月20日
大豆油加工质量安全技术规范基本信息
标准编号：T/CGTA 03—2023
英文标题：Technical specification for quality and safety of soybean oil processing
国际标准分类号：67.200.10动物和植物的脂肪和油
中国标准分类号：X10/29
国民经济分类：C133 植物油加工
起草人：张海龙、张维农、贺军波、齐玉堂、印铁、姜德铭、卢鑫、汤见平、孙玉萍、常明、郑美应、郑山、黄祥、张传明
起草单位：武汉轻工大学、中粮营养健康研究院有限公司、中粮（东莞）粮油工业有限公司、江南大学、武穴市福康油脂有限公司、麻城市康华科技有限责任公司、湖北荆楚源油脂有限公司
范围：本文件规定了大豆油生产过程中的术语和定义、选址与厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原辅料、生产过程的食品安全控制、生产过程、产品质量、检验规则、产品的包装、储存、运输和销售、召回管理、培训、管理制度和人员、记录与文件管理的要求。
内容概括：2.3生产技术要求按照大豆油的生产工序，依次对清理除杂、调质破碎、轧坯、挤压膨化、浸出、混合油脱溶、水化脱胶、碱炼脱酸、脱色、脱臭、油脂包装与储存等各生产内容的……