标准号T/FJAQ 02-2023状态
发布日期：2023年12月28日
实施日期：2023年12月28日
压片糖果基本信息
标准编号：T/FJAQ 02—2023
国际标准分类号：67.180.10糖和糖制品
国民经济分类：C142 糖果、巧克力及蜜饯制造
起草人：黄培才、陈春焕、郑振忠、杨凤娇、姚燕鸿
起草单位：晋江咭咭佳食品科技有限公司、福建雅客食品有限公司、福建久久王食品工业有限公司、晋江旻翰食品有限公司、晋江市阿鸣哥食品有限责任公司
范围：本标准规定了压片糖果的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、 标签、标志、包装、贮存、运输、保质期及召回的要求
内容概括：4 技术要求4.1 原(辅)料的要求4.2 感官指标4.3 理化指标4.4 污染物限量4.5 微生物限量4.6 真菌毒素限量4.7 农药残留限量4.8 食品添加……