标准号T/MNFJG 002-2024状态
发布日期：2024年06月10日
实施日期：2024年06月18日
出口冻虾仁加工技术规范基本信息
标准编号：T/MNFJG 002—2024
国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合
国民经济分类：A054 渔业专业及辅助性活动
起草人：林莉莉、杨飞、邱英莲、陈伟富、莫衍琪、谢颖琦、张蕊、黄俊琅。
起草单位：茂名市食品药品检验所、茂名市惠众水产有限公司
内容概括：加工技术要求1 生产工艺流程原料验收→加冰暂存→去头→分级→去壳/去肠腺→选色→添加剂添加→浸泡→清洗→单体冻结→排盘块冻→内包装/标签→金属探测→外包装→冷冻……