标准号T/DACS 013-2024状态
发布日期：2024年05月25日
实施日期：2024年06月25日
绵羊生乳基本信息
标准编号：T/DACS 013—2024
英文标题：Raw Sheep Milk
国际标准分类号：67.100.01奶和奶制品综合
中国标准分类号：B45
国民经济分类：C144 乳制品制造
起草人：宋宇轩、张希云、张磊、周勇、葛武鹏、赛音、石磊、袁昊、杨续金、雷浩、陈生会
起草单位：西北农林科技大学、甘肃元生农牧科技有限公司、内蒙古乐科生物科技有限公司、 山西十四只绵羊公司、内蒙古农业大学、陕西秦云农产品检验检测股份有限公司、陕西神澳农业生物技术开发股份有限公司
范围：本文件规定适用于绵羊生乳，经挤奶、原乳过滤、冷却（2~4℃）、贮乳等工序生产的无任何成分改变的生乳。本文件不适用于即食生乳。
内容概括：感官要求、理化指标、有害物质限量、真菌毒素限量、微生物限量、农药残留和兽药残留限量……