标准号T/FNKYX 002-2024状态
发布日期：2024年06月26日
实施日期：2024年06月30日
丰宁采摘式烤羊基本信息
标准编号：T/FNKYX 002—2024
英文标题：FENGNINGCAIZHAISHIKAOYANG
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：卢丰 崔建波 朱晓燕 刘晓凤 赵静 刘磊 吴云侠
起草单位：丰宁满族自治县市场监督管理局 丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会艺传承与产业发展协会 河北弘悦餐饮服务有限公司
范围：本文件规定了丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会采摘式烤羊术语和定义、总体要求、从业人员要求食材选择、前期准备、烤全羊、质量要求和特点。 本文件适用于丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会采摘式烤羊饮食服务过程。
内容概括：本文件规定了丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会采摘式烤羊术语和定义、总体要求、从业人员要求食材选择、前期准备、烤全羊、质量要求和特点。本文件适用于丰……