标准号T/GANR 001-2024状态
发布日期：2024年06月15日
实施日期：2024年06月19日
公安牛三鲜（火锅）基本信息
标准编号：T/GANR 001—2024
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：江光熙、杨祖云、赵宏明、彭勇强、曾令全、李永军、何平、陈冲、熊武平、彭曾、韦枚军、何炜、王志富、邹时幸
起草单位：湖北东南醇清真牛肉食品有限公司、荆州市赵家庄食品有限公司、荆州老家味道食品有限公司、公安县公共检验检测中心、湖北和悦食品股份有限公司、公安县驰燕食品有限公司、公安县丰盛食品有限公司、公安县食七过食品有限公司、湖北荆蓉食品有限公司、荆州胖东南食品有限公司、公安县牛之味食品有限责任公司、荆州大街小巷食品有限公司
内容概括：关于公安牛三鲜（火锅）的工艺和理化标准。……