标准号T/YNRZ 011-2024状态
发布日期：2024年05月07日
实施日期：2024年05月22日
咖啡生豆氨基酸总量测定 分光光度法基本信息
标准编号：T/YNRZ 011—2024
英文标题：The Determination of Total Amino Acids in Coffee beans With Spectrophotometry
国际标准分类号：67.140.20咖啡和咖啡代用品
中国标准分类号：B35
国民经济分类：A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植
起草人：陈玉芹、赵成法、李庆聪、尹红星、戴余波、王应清、刘小琼、胡永亮、黄家卫。
起草单位：云南省德宏热带农业科学研究所、大理大学。
范围：本文件规定了咖啡生豆中氨基酸总量测定的术语和定义，原理、仪器和器皿，试剂和溶液、分析步骤，结果计算和检测报告的方法。本文件适用于咖啡生豆中氨基酸总量的测定。
内容概括：1 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1咖啡生豆咖啡生豆即未烘焙过的咖啡豆，按GB/T18007的5.6规定执行1.2茚三酮比色法按GB5009.124……