标准号T/MCYX 012-2024状态
发布日期：2024年05月06日
实施日期：2024年06月06日
老白茶冲泡与品鉴指南基本信息
标准编号：T/MCYX 012—2024
英文标题：Guidelines for brewing method and sensory appreciation ofaged white tea
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：CCS X55
国民经济分类：H623 饮料及冷饮服务
起草人：黄财标、张雪儿、赖凌凌、吴成建、刘菲、兰元、林馥茗、陈康、陶湘辉、潘文毅、陈金春、林莹、许庆友、袁乃东、郑国、董惠培、朱平、叶素娟、刘忠雄、王书云、王忠文、林秀清、吴秀秀、陈昌梅、苏雅、黄筱芫、黄亮亮、陈丹
起草单位：福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建省茶艺师协会、福建农林大学、福建农业职业技术学院、福建省茶叶流通协会、福建船政交通职业学院、福建茶叶进出口有限责任公司、福建大与实业有限公司、福建省百丈岩茶业有限公司、明岩（福州）茶业有限公司、福建良友茶业有限公司、福州老语堂茶业有限公司、福建省中福农科农业有限公司、南平市建阳区叶施甘霖茶业有限公司、南平市建阳区福源生态茶业有限公司、福州市臻岩茶业有限公司、张雪儿技能大师工作室、陈康技能大师工作室、黄财标技能大师工作室、吴成建技能大师工作室、刘菲茶艺技能大师工作室、吴秀秀茶艺技能大师工作室。
范围：本文件规定了老白茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡指南和品鉴指南。本文件适用于老白茶的冲泡与品鉴。
内容概括：1范围2规范性引用文件3术语和定义4环境要求5冲泡指南6品鉴指南……