标准号T/ZNZ 240-2023状态
发布日期：2023年12月29日
实施日期：2024年01月29日
甘薯粉丝加工技术规程基本信息
标准编号：T/ZNZ 240—2023
英文标题：Code of practice for processing specification of Sweet Potato Vermicelli
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：A051 农业专业
起草人：吴卫成、张治国、吴列洪、周才康、陆国权、兰丽俊、刘步瑜、孔靖雯、吴声 敢、杨开、曹方、沈升法、项超、商建宏、何爱珍、郭阳、胡薇薇。
起草单位：浙江省农业科学院、浙江农林大学、浙江工业大学、丽水山耕梦工场农业科技有 限公司、临海福禄豆面合作社、淳安县农业农村发展服务中心。
内容概括：本文件规定了甘薯粉丝加工的流程、场所与设施设备要求、原料要求、加工工艺、质量要求、包装、标志、贮存、运输和生产记录。本文件适用于漏粉法和刨粉法加工的甘薯粉丝。……