标准号T/QLCY 001-2023状态
发布日期：2023年12月20日
实施日期：2024年01月01日
学校食堂大宗食品原料采购食品安全管理规范基本信息
标准编号：T/QLCY 001—2023
英文标题：Food safety management specification of bulk food purchasing for school canteen
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：C53
国民经济分类：H629 其他餐饮业
起草人：冯鑫、任倩、田红荀、甘文、熊子灵、贾健松
起草单位：成都市华测检测技术有限公司
范围：本标准规范了邛崃市中小学校、幼儿园食堂在大宗食品原料采购过程中的食品安全管理要求，适用于邛崃市辖区内中小学校、幼儿园的食品安全管理及食品采购部门。
内容概括：本标准规范了邛崃市中小学校、幼儿园在采购果蔬类食品、畜禽肉类食品、水产类食品、鲜蛋等大宗食品原料过程中应重点查验的产品感官要求、检验要求、票证索取要求等，以及应……