标准号T/JAASS 117-2023状态
发布日期：2023年12月27日
实施日期：2024年01月27日
油菜薹速冻加工技术规程基本信息
标准编号：T/JAASS 117—2023
英文标题：Technical code of practice for quick freezing processing of rapeseed stalk
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
中国标准分类号：X 26
国民经济分类：A019 其他农业
起草人：孙灵湘、孙华、王毓宁、杨光、陶玥玥、黄萌、张建栋、马佳佳、黄桂丽、隋思瑶、蒋明敏、余意雯、刘雪基。
起草单位：苏州市农业科学院、镇江农谷农业科技园有限公司。
范围：本文件适用于油菜薹的速冻加工。
内容概括：本文件规定了油菜薹速冻加工过程中的原料要求、加工环境、加工工艺、包装、标识、金属检测、产品质量控制、贮藏及档案等技术要求。……