标准号T/SDYZXCP 006.501-2023状态
发布日期：2023年11月10日
实施日期：2023年12月10日
优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 宰前管理基本信息
标准编号：T/SDYZXCP 006.501—2023
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：A039 其他畜牧业
起草人：张一敏、杨啸吟、梁荣蓉、左秀丽、刘骞、张松山、朱立贤、马文健、左惠心、李俊玲、李超、褚仁忠、张芸、刘少宁、杨振刚、冯元顺、杨晓锐、冯玉在、杨立波、阚玉盟、李斌、刘民泽、王燕燕、王建宁、徐凯、李保泽、徐海峰
起草单位：山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、山东借箭牛业发展有限公司、阳信鑫源清真肉类有限公司、阳信县畜牧兽医管理服务中心、滨州市农业农村局
内容概括：本文件规定了肉牛宰前管理的要求、追溯与记录。……