标准号T/ZNZ 194.7-2023状态
发布日期：2023年07月03日
实施日期：2023年08月03日
文成糯米山药标准综合体 第7部分：山药粉加工基本信息
标准编号：T/ZNZ 194.7—2023
英文标题：Integrated Standards for Wencheng Waxy YamPart 7: Processing of Yam Flour
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
国民经济分类：A011 谷物种植
起草人：陆柏益、赵茜、孙彩霞、王友永、赵成东、张壹、刘杰、郑建初。
起草单位：浙江大学、浙江省农业科学院、文成县大健康产业研究中心、文成县农业产业发展中心、文成博海食品有限公司、温州南联生态农产品开发有限公司。
内容概括：本文件规定了文成糯米山药粉的术语和定义、原料要求、生产用水要求、生产条件要求、工艺流程、加工技术、技术要求、检验规则、包装、标签、储存、运输和生产记录等要求。本……